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莧菜｜紅莧青莧功效不同鐵質=菠菜2倍！蔬菜統營處教 ... - 香港01

莧菜與其他蔬菜一樣，宜煮湯或炒拌，洗淨後整棵也可以食用。不過因為紅莧、青莧和馬齒莧口感不一，三者適合的料理各有不同，而保存方法則是非常簡單！

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