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【科普】沙朗、西冷、菲力、丁骨、肋眼...傻傻分不清楚

西冷牛排接著是西冷牛排，Sirloin是它的英文名，它也被叫做沙朗牛排。西冷牛排是牛外脊後的腰肉，也就是牛外脊，它有一定的脂肪，所以其外延有一圈 ...

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