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莊師傅滷豬腳
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人間滋味 - Google 圖書結果
入虾子酱油汤中,滚几开,勾薄芡,盛大碗中,浇一勺熟猪油,即得。叫作“汪豆腐”,大概因为上面泛着一层油, ... 掌勺的老师傅从磨豆腐到烹制,都是亲自为之,绝不假手旁人。
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