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誰謂荼苦：宋人說飲饌烹調 - Google 圖書結果

... 意思。槐葉濾汁和麵,做成細細的綠色麵條,過冷水,撈起加醬油和醋涼拌。若用冰水,更宜消夏,相當於今天說的冷麵。「槐葉冷淘」的 做法起源於唐代,歷代流傳,及於各地,至今 ...

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