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酥炸大比目魚,血橙荷蘭醬汁Deepfried Halibut W/ Maltaise Sauce

... 荷蘭醬汁(Hollandaise Sauce)是法國高級料理中五大基本醬汁之一,荷蘭醬汁的命名一般認為是為了荷蘭國王訪問法國時而刻意去模仿荷蘭有名的醬汁. (Dutch ...

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