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早午餐就愛它！自製完美荷蘭醬3 重點，不怕油水分離！

荷蘭醬 跟美乃滋一樣，製作過程的核心在於「乳化作用」，經由適當、持續、強力的攪拌，加上幫助油水得以融合的催化劑（雞蛋、芥末醬等），產生絲絨滑順的 ...

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