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班尼迪克蛋-絕不失敗的水波蛋-自製荷蘭醬不油水分離的方法

荷蘭醬 Hollandaise sauce · 將奶油在室溫軟化到手指可以輕易壓下的程度，取一個耐熱的陶瓷或玻璃碗，將奶油和蛋黃加入 · 另取一個小湯鍋，加入2公分的水，開 ...

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