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肉豆蔻乾皮與丁香- 熱帶香料小檔案 - NOM Magazine

熱帶亞洲喬木肉豆蔻木的果實即是俗稱的肉豆蔻，熟成後蹦開的果實內部，分別可以做成兩種香料：堅硬的褐黑色果實，曬乾後用刨刀現磨現用；以及包在果實 ...

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