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【南洋味】無形於妙用百搭最重要的調味配角「丁香」

如今各式料理中都可隨意添加的各種香料，在中世紀的歐洲卻是幾乎貴如黃金的奢侈品； ... 當時歐洲最受歡迎的香料包括胡椒、肉桂、肉豆蔻等， ...

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