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烘焙基本功-奶油怎麼選-奶油的成分組成、種類、特性、替代品 ...

4 草飼奶油或有機奶油真的比較好嗎？ 5 烘焙中的奶油應用有哪些？可以用什麼油脂取代？ 5.1 麵包; 5.2 餅乾; 5.3 蛋糕; 5.4 烹飪. 6 乳糖不耐可以吃奶油嗎？

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