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果醬專修班1/4-果醬的分類與組成，只要三種材料就能自製果醬！

製作果醬非常簡單，基本上就是水果中的「甜」、「酸」和「果膠」， ... 上糖精煉的程度越高，保存效果越好，例如：冰糖＞砂糖＞海藻糖＞二砂＞蜂蜜。

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