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史上最強に柔らかい蒸し鶏 | BONIQ（ボニーク）公式低温調理 ...

鶏むね肉 1枚（300g、一番厚みのある箇所で2.5cm） ・白ねぎの青い部分 1本・しょうがの皮 1片分・ごま油 大さじ1 ・塩 2.5g（皮をはいだ鶏むね肉重量の0.8〜0.9％）.

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