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Airiti Library華藝線上圖書館_粗茶葉釀製酒之喜好度調查

市面上所販售的茶酒大多以浸泡法來泡製,而本研究是以純釀製的方式製成,以粗茶和包裝茶為原料,依不同茶葉與糖濃度比例的配方釀製為茶酒,放置於10°C冰箱中七天使其 ...

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