#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康

聽很多朋友介紹過的kashoku，聽到耳朵會長繭。剛好路過附近，店是在地下室，一樓的酒專晚上會休息，在外晃了晃本不得其門而入，準備離開前，碰巧吧台阿展上來帶人，看來也是緣分。

第一杯想點清爽的，本來吧台先推薦spumoni，但聽說我愛苦，就改了一杯suze加黑櫻桃香甜酒加通寧水。suze的苦味經過香甜酒調整，顯得溫和平衡，苦甜清爽的調酒。

然後再要了一杯苦得更銳利但清爽的酒，吧台端上一杯主味是fernet和柚子利口酒的特調，香氣是清香的柚子味，入口先是酸甜，然後尾巴會有濃烈的藥草苦味，是我很喜歡的一杯酒。

接著來一杯side car，是remy + 君度，白蘭地的果香+橙皮味很和諧，吧台說比例是4:1:1喝起來是檸檬汁接橙酒甜，後段是白蘭地的桶味，果香是在喝完以後回來，平衡結實的經典調酒。

再點了一杯波本的特調，吧台波本選美格，用了紫蘇香甜酒調香氣，紫蘇的香氣和波本很搭，但是口味上也許是喝太慢，回溫以後波本油脂感和前段的酸甜調不太搭，但還是很有趣的酒。

轉入草藥系特調，吧台選了一隻八角味重的香料酒，用了諾迪斯當尾調，尾段白花香氣出來的時候，只覺得魔性而帶感，很有趣的組合。

final喝一杯高山茶的茶酒，infuse的部分是以菊花為主調，再用桂花支撐香氣，最後高山茶點題，調製的時候用通寧水調成1＋1，氣泡剛好直接把基酒的茶酒味道開展出來，非常有意思的酒。

整體來說是間專業的吧，調酒也能根據口味的需要調製出喜愛的風味，店裡氛圍較為沉穩，吧台到外場親切而不失個性，放鬆而不放任隨便，相當優秀的一家店。

#禁止酒駕

昨日夜酒：「發琴吧」‧ 琴酒狂歡夜。

→ 上回在此續攤匆匆小酌一杯，意猶未盡，遂另邀朋友專程再訪。果然精采！世界各地各種各樣琴酒琳琅滿目，對正著迷中的我而言，簡直琴酒樂園一樣，什麼都想飲都想嚐。

最棒是多款慕名已久卻無緣相會的酒款幾乎一問都有，再加上店主Perry 的私房推薦，當然立刻都點來品試：從交揉著習習蘋果香與複雜渾厚質地的法國 Le Gin de Christian Drouin，奔放著迷人香茅氣息、熱帶風情洋溢的荷蘭 Bobby's，散發柔美茂谷柑芬芳的日本 Nikka Coffey Gin，甘潤滑稠的美國 Koval，細緻嫵媚的 SMWS 蘇格蘭麥芽威士忌協會琴酒，泥煤氣息幽微的美國 Big Gin Peat Barreled，彷彿南非博士茶酒精版、飲之莞爾的南非 New Harbour Roobios Infuse Gin……杯杯各見丰姿魅力，過癮極了。

也因此更深刻感受此刻正風起雲湧的新一代琴酒流風：經典杜松子感略少了，從素材到口味越見多元多樣無所不包；在地主題與風味尤其當紅，更添繽紛。

調酒也好。出乎對琴酒的熱愛與透徹了解，吧台上，Perry 一派信手拈來任情揮灑，針對不同指定琴酒、以及酒客之個別喜好與當時氛圍，調製出一杯又一杯配方組成與口感樣貌各異之作，從觀賞到暢飲都歡快無比。

太盡興一夜，大醉而歸。


※ 更多外食與品飲分享：https://goo.gl/UJJNUf

昨日夜酒：「發琴吧」‧ 琴酒狂歡夜。

→ 上回在此續攤匆匆小酌一杯，意猶未盡，遂另邀朋友專程再訪。果然精采！世界各地各種各樣琴酒琳琅滿目，對正著迷中的我而言，簡直琴酒樂園一樣，什麼都想飲都想嚐。

最棒是多款慕名已久卻無緣相會的酒款幾乎一問都有，再加上店主Perry 的私房推薦，當然立刻都點來品試：從交揉著習習蘋果香與複雜渾厚質地的法國 Le Gin de Christian Drouin，奔放著迷人香茅氣息、熱帶風情洋溢的荷蘭 Bobby's，散發柔美茂谷柑芬芳的日本 Nikka Coffey Gin，甘潤滑稠的美國 Koval，細緻嫵媚的 SMWS 蘇格蘭麥芽威士忌協會琴酒，泥煤氣息幽微的美國 Big Gin Peat Barreled，彷彿南非博士茶酒精版、飲之莞爾的南非 New Harbour Roobios Infuse Gin……杯杯各見丰姿魅力，過癮極了。

也因此更深刻感受此刻正風起雲湧的新一代琴酒流風：經典杜松子感略少了，從素材到口味越見多元多樣無所不包；在地主題與風味尤其當紅，更添繽紛。

調酒也好。出乎對琴酒的熱愛與透徹了解，吧台上，Perry 一派信手拈來任情揮灑，針對不同指定琴酒、以及酒客之個別喜好與當時氛圍，調製出一杯又一杯配方組成與口感樣貌各異之作，從觀賞到暢飲都歡快無比。

太盡興一夜，大醉而歸。


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