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茶走少甜
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給茶餐廳經營者的活用茶記術語-增強後廚溝通
香港獨特的茶餐廳文化中,除了事事講求快靚正,當中創造不少術語以方便樓面及後廚 ... 茶走:「走」是以煉奶代替花奶(即淡奶)的熱飲,茶走是熱奶茶中加煉奶,啡走則 ...
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