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茶葉一直泡著
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https://news.readmoo.com/2019/09/05/black-tea/
從高處把熱水注入茶壺裡,泡出的茶真的比較好喝嗎?
重點在於,用來泡茶的熱水一定要滾燙的,咕嘟咕嘟冒著大泡泡的,這樣茶葉才會在茶壺裡上下翻滾跳躍,產生所謂的「jumping」。 熱水一注入茶壺溫度便開始 ...
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