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中英文茶學術語Chinese-English Tea Studies Terminology ...

泡茶要將該種茶的“茶性tea character”表現得最好。如降低水溫可以減弱茶湯的“苦味bitterness”，如減少浸泡的時間，可以降低“澀味astringency”。 4.116 ...

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