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抹茶中的咖啡因不一樣？ - Hami書城。快讀

較高的氨基酸含量是優質抹茶的一種特徵[4]，因為茶樹的遮蔭導致胺基酸含量增加，而一般綠茶在傳統日照下，胺基酸會被分解產生兒茶素[5]。 研究指出抹茶 ...

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