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茶凍 吉利丁粉 比例
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用好它,你的慕斯口感甩別人十條街!想翻車都難 - 壹讀
最近很流行用冰粉粉和白涼粉代替吉利丁做茶凍,常溫下就可以凝固,超級好用。但是!這種做法僅限茶凍類的小零食,絕對不能用來做慕斯。
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