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吉利丁、吉利T、洋菜粉...各種甜品凝固劑怎麼用？ - 食譜自由配

吉利丁粉可用來製作奶酪和茶凍。 ... 市面上常見的寒天製品是寒天條與寒天粉，融於攝氏70～80度的熱水後，放涼即可凝固，多用於凍類點心如羊羹、果凍 ...

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