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黄冰糖低温浸渍茉莉花制备风味糖浆工艺优化 - 食品工业科技

响应面法预测各因素对茉莉花风味糖浆得率的影响顺序为：浸渍时间>黄冰糖目数>花糖质量比。通过实验得到可溶性固形物含量高，酸度适中，水分含量低，色泽明亮，含有茉莉花 ...

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