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南元農場嘉南鄉土料理飄香湖心祕境清幽 - 雜誌

... 肚子中，所用的新鮮茄苳葉，更取自園區內逾百年的老茄苳樹。茄苳樹葉與表皮具有治消化療效，因此，這道熬煮四小時而成的美味料理，對腸胃消化不良者也有相當功效。

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