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養生常談之「植化素」概說 - 長庚醫訊 長庚紀念醫院

但是部分維生素也會遭破壞，且飲用過多時，果糖及鉀也會攝取過量，對部分病人不適宜。 ... 一般蔬果之維生素C亦怕加熱，唯番茄例外，烹飪，加工處理後，茄紅素反而易 ...

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