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簡易的茄汁蝦炒河粉(Stir-fry Shrimp with Rice Stick Noodle)

同時不用一般炒河粉的醬汁料，而是用略带甜酸味的茄汁，吃起來十分爽口開胃。 茄汁蝦炒河粉材料（兩人份）: 1. 6 支特大蝦，去殻和砂腸. 2. 2 個雞蛋.

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