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茄汁蝦球 - 中文百科知識

茄汁蝦 球 · 一、南極蝦去皮，挑去沙線，用鹽和料酒反覆抓洗幾次。 · 二、用廚房用紙吸淨蝦上的水份，加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清醃製二十分鐘。 · 三、蘆筍用開水焯熟，碼盤 ...

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