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但有人说多吃茄子会致癌。这是真的吗？ - 百度知道

茄子 不会致癌。 中国农业大学食品学院副教授范志红：做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如 ...

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