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茄子營養料理
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「茄子愈煮愈黑」2原因曝光!加碼2招烹調法輕鬆保持亮麗紫色
根據食藥署食品營養成份資料庫指出,茄子熱量相當低,每100公克僅23大卡,並含有豐富的膳食纖維。不過茄子卻也是常成為「暗黑料理」的食材。
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