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【影片】你知道炒蛋還有分英、法、美式嗎？傑米奧利佛親自示範

英式炒蛋 ... 首先奶油放進鍋子裡熱鍋。奶油熱到融化冒泡後，把攪拌均勻好的蛋液加入一點鹽巴倒進鍋子裡。此時瓦斯爐的火轉到最小，攪拌片刻。蛋液開始凝固 ...

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