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我愛百變蛋料理【三版】: 世上最好用食材的廚藝探索&105道蛋料理完全食譜

脫模之後填上巧克力慕斯,擺盤時搭配英式鮮奶油,點上幾滴薄荷油,再放上巧克力裝飾。我也用小烤盅做漂浮島,且發現蛋白霜用蒸的是絕佳方法,更簡單也更快速。

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