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英式摩登下午茶點心食譜(電子書) 授課教師:程玉潔、林秀薰

2. 牛奶與咖啡粉加熱至大約70~80℃，沖入步驟1 蛋黃拌. 勻，再一起煮滾，降溫備用。 3. 打發奶油，加入步驟2 咖啡牛奶蛋黃液，最後再加入義. 式蛋白霜。 巧克力淋面.

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