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Crème anglaise英式蛋奶醬基底（可用於奶油霜及慕斯） - 壹讀

簡介Anglaise算是相當基礎的奶油醬了，可以直接運用為澆汁，也可以用作各種甜點部件（如奶油霜buttercream、巴伐露亞bavarois、慕斯mousse等）的基底 ...

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