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奢華的絲絨口感——法式奶油霜French Buttercream - 小貓伊藍

近年流行的Cupcake (杯子蛋糕) 上面那一大陀五顏六色旋風花樣的東西，就是美式奶油霜。 義大利和瑞士式的奶油霜，屬於「蛋白霜基底」(meringue-based) 的 ...

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