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英式奶油霜
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甜點的核心奶油醬:法式炸彈麵糊V.S. 英式蛋奶醬 - 食譜自由配
編按:奶油醬是法式甜點最常用的配料,可做為裝飾、內餡或主體,大致可以分成四種:卡士達奶油醬、英式奶油醬、義式蛋白霜奶油醬、炸彈麵糊奶油醬, ...
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