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倫敦人舌尖上的川辣味：英國「尋味東西」中餐新浪潮| 文化視角

在英國，中餐基本上只有單一的模式，就是根據英國人口味進行了調整的粵菜。 ... 咾肉等在倫敦占主導地位的中餐，制定一份有中國特色的當代川菜菜單。

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