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潮養廚樂 - 第 23 頁 - Google 圖書結果

潮菜中最常見的有苦瓜排骨湯、苦瓜五花腩肉湯、苦瓜煎蛋等。用苦瓜熬製的湯,其味不苦,反而有回甘之味;用苦瓜相配的煎蛋,不油不膩,且沒有上火之弊。芥菜的種類繁多, ...

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