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素食蛋白質的攝取量足夠嗎？鐵、鈣可能是你最常缺乏的！

蛋和豆類是素食者主要的蛋白質來源，衛福部的「素食飲食指南」中，將葷食的「豆魚肉 ... 黑芝麻等，是素食含鐵質食物來源的前三名，而深綠色蔬菜如紅莧菜、山芹菜、黑 ...

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