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花青素變色範圍
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[個人寫作]波以耳的顏色實驗與有趣的地衣衍生物和花青素@ 小 ...
波以耳當年其實還有發現我們生活當中常見的紫色高麗菜也具有頗為實用的變色範圍,經過十八、十九世紀的科學家繼續針對酸鹼度的定量研究,發現紫色高麗菜大致在酸性的pH1→3 ...
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