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花青素分析 - 仙人掌花園植物學教學網-嘉大園藝蔡智賢

學習花朵花青素苷的性質及其分析方法。 三、實驗原理: 花青素苷(anthocyanin)是花 ... 因此利用1%鹽酸甲醇萃取液吸光度測定花青素。 四、材料與方法： ...

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