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食譜／《清蒸螃蟹料理》在家輕鬆搞定肥美的沙公沙母 - 聯合報

a.蒸盤裡先放蟹身，放一小匙的黃酒或料理米酒，和一點鹽淋在蟹身，蒸鍋裡放水煮開後，放入蒸盤大火蒸七分鐘。 b.接著蟹殼放進a步驟裡，蓋上鍋蓋繼續大火蒸 ...

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