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為何花生久放受潮不要吃？藏在肉眼看不到的飲食危機 - 風傳媒

發霉 的食物縱使切去表面發霉的部分，菌絲也可能已經深入內部，肉眼無法觀察得知；若因發霉而產生了黃麴毒素，憑肉眼或氣味也無法察覺毒素的存在。

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