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花椰菜料理水煮
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菜別亂煮!燙花椰菜抗癌少7成「水炒」才留養分 - 三立新聞
冷鍋時先加入少許的水,蓋上鍋蓋再開火,悶大約2分鐘煮熟,就可以完整保留花椰菜的養分,一樣顛覆烹調方法的還有這個。蘿蔔切切切再煮,這樣維生素C會流失 ...
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