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傳統黃豆製品製造業 衛生稽核實務手冊

七、硬豆腐及豆乾( 干) 類生產線製程重要管制點、預防改善. 措施及建議… ... 或蒸煮等加工處理所製得之製品，如濕豆皮、乾豆皮、豆 ... 炸花干(3).

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