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豆干業者:外衣鮮艷未必好,咖啡色豆干才天然 - 上下游
以豆干聞名的桃園大溪豆干老店澄清,傳統豆干都是用俗稱「醬色」的焦糖染色,是從天然蔗糖提鍊出來,染過的豆干呈黃褐色或咖啡色;有些豆干顏色金黃鮮艷, ...
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