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芫荽籽粉料理
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解腹痛還能當春藥!1小把香菜做出2道清甜酸辣開胃料理
中東、印度、南美則常將種籽磨成粉,再與孜然搭配使用,其沉著而優雅的香氣很好利用,在綜合香料裡的占比也通常很高,顆粒狀的芫荽擁有清爽香氣與抗菌效果 ...
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