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Coriander seed 芫荽籽，顛覆你對香菜的想法

芫荽籽 磨成粉後，氣味會散失得異常迅速，適合要用時再打碎或磨粉。 我自己在食色的配方香料中使用芫荽籽時，會在生產前才研磨”粗碎狀” ...

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