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【油學問專題】聰明安心選好油不用怕三高 - 鏡週刊

除了對健康有幫助，芥花油可耐高溫200度C以上(發煙點為230度C)，較不會因台灣人習慣高溫烹調的烹飪習慣，而影響身體健康；當民眾想要選擇炸物的用油時，可 ...

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