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芥花籽油到底有没有危害？ - 知乎

首先，芥花籽油中的确含有芥酸，但其芥酸含量在国际标准中有严格限定，要求不超过2%，同时芥子油苷含量小于30微摩尔。欧盟食品安全局中所提到的芥酸每日耐受摄入量 ...

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