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山葵.芥末.原來不一樣?_營養食尚 - 常春月刊

山葵必須新鮮食用，才能發揮保健功效，為了保存新鮮，山葵根磨成細泥狀後要立即封存，以防止山葵獨特的氣味揮發。 文／陳詠怡. 喜愛日本料理的人都知道「Wasabi」， ...

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