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芥末的功效与作用_教育知识 - 微课堂

食材简介： 芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉等，一般分为绿芥末和黄芥末两种。 ... 辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有增强食欲的功效。

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