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吃生魚片沾「芥末」可以殺菌？台大醫師破除迷思| 聰明飲食

芥末 醬的確會有刺激性，但本質上與山葵或辣根所製做成的哇沙米是完全不同的。 而山葵或辣根到底有沒有殺菌的作用，吳其穎表示，山葵和辣根之所以嗆辣的 ...

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